Guillaume a passé 3 jours au “Biau jardin de Grannod”, ferme de maraîchage en bio depuis 1979, dans le cadre d’une grande fête organisée par des copains et gentiment hébergée à la ferme dans un esprit de festival bio auto-géré.
A cette occasion Matthieu l’exploitant actuel et son père Pascal l’ancien exploitant, jamais avares de transmission de connaissances, nous ont gratifié d’une visite extrêmement intéressante, en nous expliquant notamment la technique des “planches permanentes” mise au point partiellement sur place, et qu’ils exploitent avec des outils créés sur place aussi, ainsi que les principes et l’application de la rotation des cultures entre les différentes familles de plantes et en alternance avec des engrais verts, temporaires et pluri-annuels.
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